Gù bò Úc

Tên sản phẩm: Gù bò
Nguồn gốc: Nhập Khẩu Úc
Quy cách: Đóng vĩ hút chân không
Trọng lượng: Thùng 20-25kg
Thương hiệu: Teys, Kilcoy,…..
Chế biến: nướng bbq, áp chảo, bò lúc lắc,…..

Gù bò Úc hay còn có tên gọi khác là u bò Úc, tên tiếng Anh là Chuck Crest Beef. Phần thịt này nằm ở phía trên vai lưng, gần sát cổ bò. Gù bò hầu như không được cử động nhiều trên cơ thể bò nên thịt ở đây mềm.

Đặc điểm cơ bản của gù bò Úc

Đặc điểm của gù bò Úc có vân mỡ đều, giống các loại thịt bò ngon nhất của bò Mỹ. Phần thịt này thường dùng làm món nướng thì không thể chê được. Một con bò Úc chỉ ra được từ 2 đến 4kg gù bò, do vậy phần thịt này rất hiếm trên cơ thể con bò.

Để giữ được hương vị thơm ngon của gù khi nướng chúng ta nên cắt miếng thịt đúng sớ và không cắt lát quá dày hoặc quá mỏng. Nếu cắt miếng gù bò quá dày sẽ làm miếng thịt khó chín. Nếu mỏng quá thì nướng bị khô, mất đi tính ngọt của thịt bò.

Gù bò Úc ngon hơn nhiều so với gù bò Việt Nam, bởi bò Úc mềm và thơm ngon, do vậy các nhà hàng BBQ thường sử dụng sản phẩm này làm thực đơn cho nhà hàng.

Món ăn ngon từ gù bò Úc

Gù bò là phần thịt nổi lên ở phần lưng gần cổ con bò, đây được coi là phần thịt ngon nhất của bò Úc. Thịt gù bò Úc có lớp mỡ và thịt đan xen  theo tỷ lệ cân đối nhìn rất đẹp mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt, mềm đậm đà thêm chút béo ngậy như bơ vô cùng hấp dẫn và độc đáo.

Ngay cả đến những thực khách khó tính khi thưởng thức cũng sẽ bị thuyết phục ngay bởi hương vị thơm ngon mà thịt bò Úc mang lại. Thịt gù bò sau khi chế biến xong vừa giòn sực sực, thơm ngon, mềm khó cưỡng.

Gù bò Úc có vị ngon hơn nhiều so với gù bò Việt, thịt thơm và mềm hơn, chính vì vậy được các nhà hàng, các chị em nội trợ rất ưa chuộng dùng để chế biến các món nướng, bò lúc lắc, áp chảo, bít tết,…

Chất lượng của gù bò Úc đông lạnh nhập khẩu

Gù bò thái lát sẵn được nhập khẩu và đông lạnh nhanh ở nhiệt độ -40 độ C theo công nghệ Úc. Thịt sau khi rã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi tại nhà máy, đảm bảo về chất lượng, giá trị dinh dưỡng, an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Gù bò Úc được chúng tôi nhập khẩu từ các nhà máy ở Úc, tất cả các sản phẩm đều có ngày sản xuất mới, in trên tem nhà máy và được dán trên mỗi thùng.

Chúng tôi nhập khẩu gù bò Úc chính ngạch, có đầy đủ giấy phép nhập khẩu, xuất xứ, chứng nhận đạt tiêu chuẩn cụ thể theo từng lô hàng. Gù bò Úc được chúng tôi thái lát theo yêu cầu của khách hàng, nhằm tiện lợi trong quá trình sử dụng

Chất lượng của gù bò Úc tại Vifoods

• Gù bò Úc có đặc điểm là lớp mỡ lưng khá dày, do đó để tạo được gù bò thái mỏng ngon chúng tôi sẽ sơ chế, cắt thái lát đóng gói, sản phẩm được cấp đông bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, giúp màu thịt đỏ tươi và đảm bảo chất lượng an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
• Gù bò Úc được chúng tôi nhập khẩu liên tục chính vậy không xảy ra tình trạng cung cấp sản phẩm tái cấp đông nhiều lần, chất lượng thịt luôn đảm bảo, hàng luôn có date mới.
• Máy móc cắt thái lát hiện đại vì vậy mà sản phẩm thịt gù bò được thái mỏng đồng đều về độ dày. Chúng tôi nhập khẩu trực tiếp từ các nhà máy như: Kilcoy, cag, Teys,… thịt bò có đầy đủ chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm, xuất xứ, chứng từ nhập khẩu.

Gù bò Úc thái lát đóng vĩ hút chân không

Gù bò Úc được chúng tôi thái lát mỏng và đóng gói hút chân không cẩn thận theo yêu cầu khách hàng, sau đó cấp đông nhanh -40 độ C để đạt nhiệt độ bảo quản lý tưởng -18 độ C.

Khi sử dụng sản phẩm quý khách nên rã đông ở nhiệt độ +10 độ C đến +15 độ C (rã đông tự nhiên khoảng 2-3 giờ), thì gù bò sẽ hoàn toàn giống như thịt tươi vừa mới giết mỗ xong.

Đồng thời quý khách không cần phải rửa lại, tuỳ vào mục đích chế biến quý khách hàng có thể lóc bỏ thêm các phần mỡ trên miếng thịt.