Cá trứng Nauy

Cá trứng Nauy là loài cá có nguồn gốc từ Nauy. Loài cá này được phân bố ở những vùng nước lạnh tinh khiết như Bắc Đại Tây Dương và Bắc Băng Dương. Chúng có xương nhỏ, mềm, da cá mỏng. Hình dáng nhỏ tương tự như cá kèo nhưng trong bụng con cái luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản. Vì thế nên chúng mới được gọi là cá trứng hoặc cá trứng Nauy.

Cá trứng Nauy – Món khoái khẩu dinh dưỡng của trẻ em

Cá trứng Nauy cũng là một cách gọi khác về loài cá này nhưng không phải là do chúng xuất xứ ở Nhật mà vì người Nhật tiêu thụ lượng cá này nhiều nhất trong các quốc gia trên thế giới. Đồng thời Nhật cũng là nơi phân phối, xuất khẩu cá trứng đến các thị trường khác trong đó có cả Việt Nam.

Trong tất cả các loại cá trên thị trường hiện nay thì cá trứng là loại có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần của cá trứng có chiếu rất nhiều đạm, giàu vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể như vitamin B12, protein, kẽm, phốt-pho, mangan, selen, omega 3, ít chất béo bão hòa và cholesterol nên đây chính là lựa chọn hoàn hảo nhất cho sức khỏe cả gia đình.Dù vậy, cá trứng lại không phải là loại thực phẩm nên ăn thường xuyên vì chúng chứa hàm lượng chất béo rất lớn. Có lẽ vì điều kiện sống là ở vùng nước lạnh nên cá trứng cần hàm lượng chất béo lớn hơn so với các loài cá khác để giữ nhiệt cho cơ thể tốt hơn.

Trên thị trường Việt Nam, phần lớn cá trứng đều là cá được nhập khẩu từ nước ngoài nên bạn sẽ không thể tìm mua được loài cá này khi còn tươi sống. Cá trứng bạn có thể mua được là loại đã được cáp đông.

Mách bạn bí quyết chọn mua cá trứng đông lạnh ngon, chất lượng.

• Chú ý hình dáng: Cá trứng có hình dạng nhỏ như con cá kèo, xương nhỏ, mềm… và điểm đặc biệt hơn cả là bụng cá luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản và tất cả các cá thể giống cái hay đực đều mang đặc điểm này.
  Do đó, khi mua cá trứng, bạn chỉ cần quan sát để chọn cá có thân tròn, mập. Những con cá thân nhỏ, xẹp  thường là cá đã để lâu ngày, ăn không ngon.
• Đọc kỹ thông tin trên bao bì: Do cá trứng là loài chỉ có ở các nước châu Âu, được nhập khẩu và chia nhỏ, đóng gói để phân phối ở thị trường nước ta nên khi chọn cá bạn lưu ý xem kỹ các thông tin trên bao bì như: Địa chỉ nhà phân phối, hạn sử dụng…
• Bạn nên chọn những sản phẩm càng mới đóng gói càng tốt. Bởi vì, các mặt hàng đông lạnh khi để lâu sẽ dần biến chất, các chất béo cũng oxy hóa dần, nên mùi vị và hương vị sẽ kém đi. Ngoài ra, những sản phẩm đã xuất hiện đá cục hoặc lẫn các tinh thể băng, chứng tỏ việc bảo quản không được tốt, thì bạn cũng không nên mua.

Lưu ý khi chế biến: Cá trứng mua về không cần sơ chế hay móc bỏ ruột, bạn chỉ cần rã đông rồi rửa sạch. Nếu đã rã đông, bạn nên sử dụng hết, không nên cất vào tủ lạnh làm đông lại vì lần sau sử dụng, cá sẽ không ngon. Sau khi rửa sạch cá, bạn nên lau khô bằng khăn sạch.

Cá trứng rất mau chín, vì thế trong bất cứ món nào, bạn cũng nên chế biến thật nhanh để cá chín đủ độ, không bị khô, xác.

Để lựa chọn được những con cá trứng tươi mới, ngon mà giá tiền phải chăng, tôi có một lời khuyên cho bạn là hãy chọn lựa một nơi uy tín cung cấp thực phẩm chất lượng, có đầy đủ giấy tờ kiểm dịch của Cục vệ sinh An Toàn Thực Phẩm.

Và nếu bạn chưa biết chọn mua ở đâu, tôi sẽ gợi ý cho bạn một nơi đang trở thành thương hiệu uy tín trên thị trường thực phẩm Việt Nam – đó chính là Công Ty XNK Vifoods.

Tại sao bạn nên mua hàng tại THỊT NGON NHẬP KHẨU ?

Bằng sự nỗ lực cũng như sự đầu tư chuyên nghiệp về hệ thống làm lạnh, đóng gói, vận chuyển –  Công ty TNHH xuất nhập khẩu Vifoods là cái tên sáng giá trong ngành cung cấp thịt đông lạnh hàng đầu tại Việt Nam.

Khi đến với Công ty TNHH xuất nhập khẩu Vifoods, quý khách sẽ được phục vụ chu đáo, tận tình, nhận được sự tư vấn phù hợp nhất từ bộ phận chăm sóc khách hàng.